龙岩秋叶丹馒头改良剂-山东五丰生物好货源
亿发食品（德州）有限公司
经营模式：生产加工
地址：山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营：复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）
业务热线：0534-7321527
QQ：153484677
产品详情 联系方式
产品品牌：山东五丰生物
供货总量：不限
价格说明：议定
包装说明：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单
有效期至：长期有效
问题一、表皮起泡
处理一、醒发湿度太大，可降低醒发湿度
处理二、成形时有气泡，可成形操作时尽量赶出气泡
处理三、蒸时水滴在馒头表面 旺火急蒸，避免水直接滴在表面
问题二、馒头体积小
处理一、面筋不够，可改用中筋面粉
处理二、酵母用量不够，可增大用量
以上就是两个常遇到的一些问题，希望通过我们的介绍让大家更好的避免这方面的问题，更多有关于秋叶丹馒头改良剂的相关应该知识我们将继续为您整理带来，敬请期待
下面由小编来向大家介绍一下关于秋叶丹馒头改良剂的五部功能：
特点一：秋叶丹馒头改良剂提高馒头外观的白度和光亮度；
特点二：秋叶丹馒头改良剂增大馒头体积，使馒头挺立饱满；
特点三：秋叶丹馒头改良剂使馒头的内部质构均匀、组织细腻，成品松软有弹性；
特点四：秋叶丹馒头改良剂延缓馒头的老化，延长馒头的保鲜期，复蒸效果好；
特点五：秋叶丹馒头改良剂提高面团的操作稳能和发酵稳定。
1、用法：用温水化开与酵母一起添加到面粉里，添加量为百分之一，称取面粉添加改良剂，加百分之五十的水(以面粉重量为基数)，加百分之一酵母和面，成型 ，醒发30至60分钟，沸水蒸约20分钟即可。
2、秋叶丹馒头改良剂作用与效果：改善面团的流变特性，提高面团的操作性能和机械加工性能，显著增大成品体积，约百分之十五，使成品表皮光滑、洁白、细腻、亮泽，使成品内部组织结构均匀、细密，使成品柔软、弹性好，口感绵软筋道，延缓成品老化，延长货架期。
陈经理女士
手机：13256273978
